16道素食茄子燒法太誘人，這做法請收下

食材：

茄子，梅乾菜，青紅椒，鹽，生抽，糖

做法：

1、青紅辣椒切碎；梅乾菜用水泡軟洗凈，擠掉水份；茄子去蒂切成條，撒上1/2小匙鹽拌勻靜置十幾分鐘。

2、茄子倒出水，鍋中放油，下茄子條煸軟後倒出。

3、油繼續加熱，下梅乾菜煸炒至香酥，再將青紅椒倒入翻炒。

4、然後下入茄子、生抽，糖和半碗水，翻炒均勻即可。

十、雙椒燒茄子