16道家常蔬菜素濃湯，營養又健康

材 料：

雞樅菌、馬鈴薯、蘆筍、胡蘿蔔、番茄、月桂葉、百里香

步 驟：

1、雞樅菌、蘆筍切丁；馬鈴薯、胡蘿蔔削除外皮，切丁；番茄汆湯、去皮、切丁。

2、熱鍋，倒入橄欖油，倒入部分番茄丁，先炒番茄醬。

3、再陸續放入番茄丁、馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁、雞樅菌丁一起拌炒，拌炒至所有的蔬菜料軟熟後，再加入蔬菜高湯、月桂葉、新鮮百里香，煮至沸騰。

4、轉中小火繼續煮約10-15分鐘，待所有的蔬菜料全部煮熟，加入蘆筍丁，最後再加入鹽、胡椒粉調味即成。

十一、七彩營養蔬菜湯