愛吃「糖醋菜」必收藏！教你糖醋汁的做法，以後想吃就自己做

材料：茄子兩個，蔥，蒜，辣椒，鹽，糖，醋，醬油，料酒，水

做法：

1.按照1酒，2醬，3糖，4醋，5水的比例將糖醋汁調好備用。

2.茄子切成滾刀塊，入油鍋翻炒（茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些）。

3.茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒，放入少許鹽（一定要少）。

4.糖醋汁入鍋，與茄子同炒，小火收汁即可。

心動就快來動手吧，自己在家也可以嘗試！