營養又健康的八道湯，做法簡單，輕鬆駕馭

四、佛手瓜眉豆豬骨湯

食材準備：佛山瓜、胡蘿蔔、眉豆、核桃仁、紅皮花生、蜜棗、陳皮、豬骨頭、薑片、蔥段。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗乾淨，然後冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.眉豆提前泡一個晚上，然後和紅皮花生一起清洗乾淨，再放入燉鍋中，接著加入剝好的核桃仁。

3.清洗乾淨陳皮，然後和陳皮一起放入燉鍋中，接著加入一塊薑片，倒入適量的清水，再中小火燉煮一個小時。

4.接著把胡蘿蔔和佛手瓜去皮，清洗乾淨，然後切成小塊，一起放入燉鍋中，再剁一個小時，最後加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。