想喝米酒不用買，在家就能釀，配方和做法教給你，香甜可口超好喝

①糯米浸泡4個小時，一定要徹底泡發，然後控干水分。

②蒸的時候記住是水開後30分鐘。

③釀酒用到的筷子、容器，包括盆、玻璃罐等，都要保證無油無水。

④最後化開酒麴的時候，一定要注意溫度，記住35℃，溫度太高會影響酒麴的活性，溫度太低導致發酵速度太慢。