廣式蔥姜雞，鮮嫩多汁，原汁原味，每周必點的一道家常菜

做法：

1、雞腿自然解凍後，冷水下鍋加入蔥、姜、料酒，大火燒開，再煮5分鐘，全程大概15到20分鐘左右。

2、雞腿煮熟撈出過冰水（過冰水肉質會變得比較老口感倍增，如果是新鮮全雞那就沒必要過冰水了），再把肉撕下來擺盤，最後淋上料汁，攪拌均勻即可開吃。