炒麵最詳盡的16道做法，每天變著花樣吃，懶人福利，切記收藏起來！

用料

鮮麵條；雞蛋；小油菜；醬油；老抽；白糖；蔥

做法

1、兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調勻即成料汁；小蔥切成蔥花；小油菜從中間切開。

2、鍋里加清水燒開，放入麵條，煮熟後將麵條撈出過涼水，瀝干待用。

3、鍋里倒少許油，放入蔥花，炒香。

4、放入麵條，同蔥花一起炒勻，再倒入調好的料汁，用筷子翻炒麵條，使料汁均勻的裹在麵條上。

5、放入小油菜。炒至小油菜變軟，連同麵條一起盛出裝盤。

6、利用鍋底的余油煎一個荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒麵上即可。

黑椒牛柳炒意麵