回家不知道吃什麼？分享10道快手的家常菜，幾分鐘搞定的美味！

做法：

1、胡蘿蔔擦成細絲，加入2勺鹽腌制25分鐘。

2、腌過的胡蘿絲放在紗布中，把胡蘿蔔汁盡量擠出來。

3、胡蘿蔔絲抓散，加適量的玉米油，攪拌均勻，沾滿油脂。

4、加玉米澱粉，加適量的五香粉，用手不斷的抓勻，根根分明的狀態。

5、大火上鍋蒸，盡量讓其攤開，上氣蒸5分鐘，出鍋抓散即可。

【涼拌苦菊】

食材：

苦菊；蒜3瓣、蔥白、姜適量、干辣椒2根；花生油2勺、生抽1勺、陳醋1勺、糖半勺、白芝麻、鹽適量。