餃子皮的8種花樣吃法，別只知道包餃子吃了

食材：韭菜250g，粉絲1小把，雞蛋4個，餃子皮30片，油，鹽，十三香各適量

做法：

1.韭菜洗凈、雞蛋打散、粉絲泡軟。

2.雞蛋放油鍋炒熟，斬碎，韭菜粉絲切碎，加雞蛋三樣放一起。

3. 先放油、一勺香油攪拌，油包裹不出水，再放一勺鹽、十三香拌勻。

4.餃子皮可再擀薄點，外圈沾水，放韭菜餡。

5.另一塊餃子皮外圈沾水，蓋在上面，用手按著，再拿叉子壓邊連上。

6.鍋內放油燒到六成熱，放韭菜盒子，小火油煎成金黃略深，脆一點。

餃子皮蔥油穌餅