12道懶人蒸菜做法，簡單易上手，秒變金牌廚師

原料：豬大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1湯匙、食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、蚝油1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2湯匙、植物油1湯匙

做法：

1、豬肋排斬小塊，沖洗至無血水後用清水浸泡15分鐘左右，撈出瀝干水分；

2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放進小碗里，加料酒、鹽、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉調勻做成豆豉汁；

3、把調好的豆豉汁倒進排骨里，拌勻，淋1湯匙食用油拌勻；

4、加生粉拌勻，入開水鍋，大火蒸15分鐘左右至排骨熟爛即可。

三、蒜蓉粉絲蒸扇貝