10種蘑菇做法，比肉還香，多吃也不胖

第四步：將蔥段和薑片放入鍋底，然後依次將干皮豆、香菇、杏鮑菇、胡蘿蔔、豆腐放入砂鍋中，再倒入1碗清水。（使用清水，味道略清淡些。也可以倒入一碗高湯，味道會更加鮮美。）

第五步：大火煮開後轉小火燉2-3分鐘。

第六步：將金針菇和油菜放入鍋中再次燒開，然後放入2勺鹽、1勺雞精、1勺白鬍椒粉調味，出鍋前可再淋少許香油味道更好。（易熟的蔬菜一定要後放哦~）

第六道：軟炸蘑菇

這道軟炸蘑菇，表皮酥脆，裡面柔韌軟嫩，再夾雜著椒鹽的香麻，讓人越嚼越香。這道菜用料簡單，製作方法也簡單。只需要注意幾點，一定可以做好。