鋅被稱「智力之源」，推薦8道高鋅家常菜，孩子多吃補腦益智

準備食材： 花蛤，雞蛋，薑片。

做法步驟：

1、花蛤放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡一個小時吐沙，然後清洗干凈，冷水下鍋焯水，加入薑片和料酒去腥，花蛤煮開後撈起來清洗掉沙子，鋪在一個蒸盤上。

2、雞蛋打入碗中，加入一點食鹽和1.5倍溫水，充分攪拌均勻，再過濾一遍。再將雞蛋液倒入花蛤中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔。

3、起鍋燒水，水燒開後放上花蛤雞蛋，開中火蒸十分鐘，再關火燜5分鐘。蒸好之後取出來，淋上蒸魚豉油即可上桌開吃。

四、菠菜豬肝湯