10道經典糖醋菜，酸甜開胃，孩子特別喜歡，每次做都光碟

第六步：排骨煮好撈出備用。

第七步：鍋中加入適量的油，油熱後放入薑片。

第八步：將排骨放入鍋中煸炒至表面微黃。

第九步：將糖醋汁倒入鍋中翻炒均勻。

第十步：收汁。

小提示

1、 做這道菜所選的排骨越新鮮越好。

2、 剁排骨不僅是個力氣活，還是個技術活。最好還是讓賣肉大叔幫忙吧，別難為自己。

3、 冰糖可以用白糖代替。只是用冰糖來做，菜品的顏色會更漂亮。

4、 關於菜的口味，喜歡甜的可以多放一點糖，喜歡酸味重的可以多放一點醋。自己在家裡做完全可以按自己的口味來。

5、 如果你的排骨塊切的比較大，那就要相對延長燉的時間。

第八道：糖醋茄子

這道菜做好後，外觀看起來紅亮誘人，像肉一樣。吃起來酸甜開胃，軟糯適中，可以說比肉還要香，連菜帶湯拌在米飯里吃，可以連下三碗飯。