荷蘭豆的18種做法，比肉還香，一家三口搶著吃，收藏好備用

用料

荷蘭豆100克；油豆皮1張；炒熟白芝麻2克；淺色醬油/生抽3克；植物油15克

做法

荷蘭豆焯水2分鐘，熟就行，不要太軟

沖純凈水冷卻

油豆皮衝下純凈水，剪成長段，寬度略短於荷蘭豆

用荷蘭豆從一邊滾過去，這一步要有點耐心

碼好，上籠蒸5分鐘，觀察油豆皮顏色變均勻，變奶白即可

將醬油均勻淋上，一定不要過多，撒白芝麻，潑滾油，既成

荷蘭豆炒臘腸