周末在家，教你用平底鍋做叉燒肉，簡單又味美

▲五花肉做的叉燒肉

平底鍋版叉燒肉

1、準備五花肉或者瘦肉多的後腿肉，都可以，切成不太厚的塊狀。

註：做叉燒肉最好的是梅花肉，肥瘦均衡為上佳，不過一般比較難買到，所以大家按自己的喜好買就可以了，喜歡吃瘦的買瘦肉多的。

2、將肉洗乾淨後，放入大碗里。

向碗里加入2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、2勺蜂蜜、半勺老抽

再加入2塊南乳、1勺南乳汁

繼續加入1撮白糖（喜歡甜味重的，加半勺白糖）、適量黑胡椒粉、適量鹽