6款低卡路里的素食譜，學起來，初一十五吃素還能瘦身！

材料：

紅蘿蔔 1條、白蘿蔔 1條、素豆雞 2個、鮮香菇 6朵、素肉 3塊、洋菇 6朵、素鴨 1個

滷汁：

鹵包 1包、醬油 3杯、辣豆瓣醬 1/2杯、姜 6片、辣椒 3條、糖 1/2杯、素高湯粉 1大匙、香菇精 1茶匙、濃縮鹵漿 1大匙、水 3000cc

做法：

1.將鹵料一一洗凈，將紅蘿蔔、白蘿蔔、豆雞、素肉、素鴨、洋菇、香菇切成適當大小，備用。

2.起油鍋，爆香薑片、辣椒、辣豆瓣醬，再加入水及其他調味料，以中小火煮至滾沸後，轉小火續煮約40分鐘。分別放入切好的鹵料，以小火鹵約30分鐘至入味，撈起待涼即可。

素當歸湯