馬來太太教你做傳統［椰漿飯NASI LEMAK］香氣味道十足！讓你在家吃出異域風味

5在一口鍋裡熱上2tbsp的食油，把花生米炸好瀝幹備用。江魚仔也一樣炸脆備用。取出1/3杯的江魚仔待會兒用在叄巴醬裡。

6在同一口鍋裡加入1/2 杯的食油，把攪拌好的辣椒糊倒入，中火煮至邊上泛油，間中要多次攪拌以免糊底。先加入紅糖煮溶之後再煮幾分鐘，先加紅糖能夠讓叄巴醬的色澤更漂亮。加鹽和羅望子汁調味，拌勻繼續煮幾分鐘，然後加入洋蔥絲，煮至洋蔥絲變軟，熄火，然後加入1/3杯的炸江魚仔，拌勻。