媽媽必學！香濃【咖喱山豬肉】食譜大公開！搭配白飯/麵包超好吃！

咖喱山豬肉（做法二）

葉香濃的咖喱山豬肉是很多人的最愛，自己動手煮，一點也不難。這裡選用自己攪的咖喱料配現成的咖喱料，如果你要方便，只用現成的料也可以。

辣椒醬料：8粒小蔥頭、4瓣蒜頭、兩支香茅、4粒buah keras、10條辣椒干

註：山豬肉切薄片是為了使它的肉質較軟，如果切成塊狀，則要用較長的時間來燜煮。

做法：

1. 山豬肉半公斤，切片，以一點醬油及生粉腌之，讓肉質鬆軟

2. 用這些材料攪拌成辣椒醬料

3. 攪好的辣椒醬料加入兩湯匙baba肉類咖喱料，攪勻