腐竹的4種「神仙」吃法，簡單易學，鮮香味濃，上桌一會兒就光碟

二、腐竹辣條

食材：腐竹、辣椒麵、食鹽

操作難度：☆

好吃程度：☆☆☆☆☆☆

兒時比較懷念的一道小零食，辛辣甜香，開胃爽口，又想吃，又怕辣不敢吃。

今天用腐竹還原了一下，發現味道相當不錯，步驟簡單，夾饅頭拌飯特別香。

先簡單搭配一個料汁，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺白糖，2勺蒜蓉辣醬。

把腐竹泡軟，切成小段，控干水分，下油鍋煎一煎，煎至焦黃，即可倒入料汁。

同時再準備適量的香料，作為搭配，按照1:1的比例依次放入辣椒粉、孜然粉和白芝麻。

翻拌均勻，就可以關火了，稍微晾一晾，即可開吃，香辣開胃，濃郁可口。