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二、口蘑

【黑胡椒蘆筍炒口蘑】

材料：蘆筍、口蘑、大蒜、黃油、鹽、黑胡椒醬

1、準備一小把蘆筍，只要嫩的部分就行，老的地方咬不動，乾脆扔了，洗凈之後切成小段。再將口蘑搓洗乾淨，切成薄片，還有大蒜切末。

2、鍋中燒水，開了之後放入蘆筍，燙上10幾秒後出鍋。鍋里倒油，放上蒜末炒香後，加上口蘑翻炒到變軟，然後來一小塊黃油，翻炒到融化後，倒入蘆筍，加上鹽、黑胡椒醬調味，直至蘆筍炒至斷生，即可出鍋。