原來儲存調料的正確方式是這樣！錯了這麼多年，浪費又傷身

4、醬類調料，冰箱冷藏

辣椒醬、豆瓣醬、大豆醬、面醬等醬類調味料一般含水分60%左右，包裝後一般經過滅菌，如要保存較長時間，應將蓋旋緊密閉後冷藏在冰箱內。

5、鹽、雞精、糖等，密閉通風

鹽、雞精、糖等直接暴露在空氣中，會有水分子侵入，容易受潮結塊。雖然這些調味品受潮結塊並不會影響其內在質量和正常食用，但結塊後的調料炒菜過程中溶解速度可能稍有影響。

所以平時使用過程中還是要注意防潮，每次使用後最好能馬上密閉並放在陰涼通風處。