30種蒸蛋的做法

材料：

雞蛋，清水，鹽

做法：

1. 雞蛋沖洗幹凈，準備和雞蛋差不多等量的溫開水（另外，蒸鍋中倒上水燒開） 。

2. 雞蛋磕入碗中，加少許鹽，兌入溫開水，打散後，用濾網過濾一遍，濾去浮沫 。

3. 蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個小洞，放入水已煮開的蒸鍋中，蒸7-8分鐘即可。

6. 彩椒蒸蛋