這樣腌泡菜，解膩下飯，簡單易學，今天做明天就能吃

接下來，加入水和糖，煮開，關火，加入醋和鹽，讓液體完全冷卻。現在是用乾淨的勺子嘗一下，以確保你喜歡酸甜的程度，並相應調整。

把蔬菜洗2到3次，去掉鹽多餘的鹽分

現在，在把捲心菜和胡蘿蔔放入乾淨的玻璃或陶瓷容器之前，用手或用乾淨的抹布把多餘的液體擠出來。