教你清蒸五花肉的14道做法，香嫩無比，口感特別香！

用料

五花肉；蔥；姜；大蒜；白酒；鹽；香油；糖；大料；花椒

做法

五花肉清洗乾淨備用，蔥切段、姜切片

準備一鍋清水，放入蔥段薑片，一小盅白酒，一顆大料、幾顆花椒

將五花肉放進鍋里，開火煮肉，大火燒開轉中小火燉煮20分鐘左右

關火後，讓肉在湯汁里冷卻至溫熱不燙手，拿出肉，切成片

大蒜剝皮後清洗乾淨，石臼里加入適量鹽，將蒜瓣放進去搗成泥

加入適量味極鮮醬油，少許糖和香油，愛吃辣的加些辣椒油

吃的時候，肉片蘸著蒜泥吃，很清爽

蒸五花肉