7道「家常小炒」十分配飯，客人來也不怕，盛飯到手軟！

·· 用料··

青辣椒0.5斤梅花肉

老抽鹽蔥薑

·· 做法··

1 | 青辣椒洗淨斜切備用。肉切片備用。

2 | 切蔥花，薑絲，熱鍋涼油，下蔥薑爆鍋，然後下肉片快速翻炒。

3 | 待肉片變色，加入老抽調色。

4 | 倒入辣椒快速翻炒。

5 | 翻炒成熟，加入適量鹽，味精，出鍋即可。

魚香肉絲