這才是杏鮑菇，最好吃的五種做法，比吃肉還香，上桌後都搶著吃

食材準備：

青椒3個，杏鮑菇2個，蒜5個，生抽，老抽，雞精，鹽

步驟：

1、將青椒切成細條狀或薄片。

2、把杏鮑菇洗凈，切細條狀（也可以切成片狀，根據個人喜好。）切條狀較好入味。

3、 將大蒜瓣輕拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）

4、在熱鍋中加入一些食用油（可比平時炒菜時略多些，杏鮑菇吸油。）

5、待油熱時，加入切好的大蒜炒出香味後，加入切好的青椒絲翻炒，加入少許食鹽，讓青椒入味，脫水。

6、青椒稍微斷生時加入杏鮑菇，大火翻炒。再加入鹽，生抽調味。少許老抽調色。

7、 青椒和杏鮑菇都翻炒之後加入少許雞精拌炒均勻即可。

杏鮑菇炒肉末