「吃薑不去皮，吃錯一生疾」？生薑到底要不要去皮？怎麼吃才好？

黃樟素可致癌，但也是建立於一定的劑量上，因此不能把「鍋」一股腦扔給「生薑」。

對於大多人群，適量食姜對身體有益，但若實在不合適吃薑，也不可勉強自己，適得其所，才能達到健康養生的目的。