青椒的8種做法，一上桌就被槍沒啦！

地三鮮

-材 料-

土豆200克

茄子200克

青椒1個，薑絲

水澱粉、生抽

金蘭素蠔油、陳醋鹽

蔬果調味粉適量

-步 驟-

1. 茄子土豆和大辣椒切滾刀塊

2. 鍋里倒油，先炸土豆塊炸至表皮金黃，再炸茄子塊，注意炸茄子的時候會吸油，要一直炸到茄子吐油為止。

3. 炸好的茄子塊和土豆塊瀝干油

4. 把薑絲煸炒香味

5. 倒入炸好的茄子和土豆塊翻炒

6. 生抽+陳醋+素蠔油+鹽+蔬果粉調配成汁

7. 倒入調味汁

8. 然後把青椒塊倒入稍微翻炒，加一勺水澱粉收汁盛出。