做孩子們愛吃的食物，這樣才有成就感，丸子湯的十種做法~

詳細步驟：

1.將羊腿肉剁餡，裝盆放花椒水、蔥姜水、料酒、生抽、鹽、生粉、香油攪拌均勻

2.打入蛋清繼續攪拌均勻，多次加少量清水攪拌均勻

3.每次都按一個方向，直至成團不散不沾盆，靜置一會備用

4.將香菜洗凈乾淨，然後切段備用

5.鍋中倒入油，倒入蔥姜炒出香味

6.將冬瓜片倒入花椒水、生抽翻炒幾下，加點水燒開

7.轉中火，下入丸子，加鹽

8.用大火燒開，滴電香油，裝入盆中，撒點香菜即可

三、蝦仁丸子湯

主食材：豬肉泥、蝦仁

輔助食材：雞蛋、香菇片、胡蘿蔔片、竹筍片、青豆、鹽、白糖、香油、料酒、澱粉、胡椒粉、雞湯