糖醋排骨，酸甜可口~

本糖醋排骨重點在於不放醬油，靠糖色上色和增稠

用料

排骨 生薑 大蒜 冰糖 醋 鹽 白鬍椒粉 白芝麻

糖醋排骨的做法

選精肋條 拜託老闆切成約4－5cm長的小段 帶回家洗凈之後放入冷水裡 另添加1塊拍碎的生薑去腥 開火煮

煮到水開後水面上會浮起一層血末，撈出。揀出排骨段用溫水徹底清洗一遍