蔬菜中的「嘌呤大王」或被揭露？提醒：高尿酸患者7種蔬菜少吃

3.豆芽

豆芽是人們生活中常吃的一種蔬菜，吃起來脆生生的，好吃又便宜。豆芽中膳食纖維含量高，吃了有助於腸胃蠕動，對於減肥很有幫助 。

但是它裡面嘌呤含量是非常可觀的，每100克豆芽中就含有高達500毫克的嘌呤，妥妥的高嘌呤食物，尿酸高的人吃了不利於尿酸的穩定，會導致尿酸飆升。