雞蛋煎好後，放一些肉餡和它，自製手工蛋餃，我家逢年過節就吃！

自製手工蛋丸的製作步驟：

第一步：

首先我們準備一些瘦肉或者肥肉，把肉清洗乾淨，去掉血水，然後用刀剁成肉末備用。準備一些蔥，洗凈，切成細蔥末，加入肉末備用。準備一小塊生薑，洗凈，切成薑末，放在薑末上待用。另準備一個碗，在碗里打入幾個雞蛋，用筷子快速打散雞蛋，越打散越好，然後放少許油攪拌備用。