原來癌細胞最怕3種菜！「根本是家庭必備」一定要多吃　春天最合適：防便秘.

吃法

1.韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。

2.過年食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。

3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。

4.韭菜與蝦仁配菜，能提供優質蛋白質，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。