端午節一到,粽子必不可少,很多人都會親手包粽子,這樣才有節日的氣氛,今年我家也包了不少,一方面家人都喜歡吃粽子,一個星期吃幾次都不嫌多,另一方面提前掌握了如何保存粽子,包多少都不怕壞,所以端午節前專門買了很多粽葉和糯米,全家人齊動手,好熱鬧。
相信很多人都喜歡吃粽子,卻又不敢多包,怕短時間內吃不完粽子會壞掉,記得以前家裡沒有冰箱時,媽媽都是把煮熟的粽子放在桶里,再倒足量涼水,過一天換一次水,還要每天趕著吃,生怕粽子壞掉了。
現在有了冰箱,簡單多了,可以直接把粽子放進冰箱冷凍。不過這個方法也有缺點,那就是保存了很久後口感會變差,沒有新鮮粽子好吃了。不知道你家是怎麼保存粽子的呢?