31道【美味家常菜】食譜，老公天天回家吃飯！

材料：雞半隻（斬塊），青蔥1棵（切段），蒜頭4瓣（切片） 醃料：醬油2大匙，糖1小匙，紹興酒1大匙，麻油1小匙，生粉1茶匙，胡椒粉適量【拌均勻，備用】 汁料：醬油2大匙，黑醬油1小匙，糖1小匙，水3大匙 做法： 1.把切塊的雞肉和醃料拌勻醃製30分鐘。2.燒熱3-4大匙油，放入醃好的雞塊，用中火煎至熟及上色（中途加入蒜片）。3.倒入拌勻的汁料，開火炒至雞肉均勻沾上汁料和幹身，撒入青蔥段拌勻即可。醬油雞