食用鹼，小蘇打，酵母粉，泡打粉，這幾種添加劑區別到底是什麼？

正是因為如此，所以小蘇打也成為了最受人歡迎的添加劑之一，在家裡製作麵食的時候，也有很多人會添加小蘇打。但也有人發現，有時候製作出來的麵食雖然看起來蓬鬆美觀，但吃到嘴裡的話，總會有一股怪味的味道，那種味道也讓人沒有辦法形容。為什麼會出現這種情況呢？其實就是由於小蘇打添加過多所導致的，所以在放置小蘇打的時候一定要適量才行。