那麼問題來了,牛奶還能繼續喝嗎?
事實上,僅靠這篇研究,是無法認定牛奶會增加肝癌風險的。該研究作者也表示研究有一定的局限性,本身這項研究屬於觀察性研究,並不能直接證明喝奶會導致癌症,還需要進一步的研究。
而且,《柳葉刀》曾發表一篇研究顯示,與不喝乳製品的人相比,喝兩份乳製品(一份指244克牛奶/酸奶、15克奶酪、5克黃油中的一種)的人,全因死亡率下降17%,心血管死亡風險下降23%,中風風險下降33%。
其實,喝奶的好處很多,可以健骨、健腦、長得更高等,是膳食中鈣質的最佳來源之一。《中國居民膳食指南2022》也強調了牛奶攝入的重要性,並推薦每天攝入300-500克的牛奶及奶製品。
所以說,牛奶依舊可以繼續喝的,而且對人體好處多多。