免烤箱甜品🍰9款超簡單懶人蛋糕

🎀芒果慕斯

-

✅超好吃的芒果慕斯

🔸配方：

餅乾部分

餅於80g 黃油40g

芒果慕斯部分

芒果泥200g 淡奶油250g

白砂糖10g 吉利丁片10g

鏡面部分

芒果泥40g 白開水40g

吉利丁片2.5g

🔸做法：

1、餅乾用麵杖敲碎加入隔水融化的黃油攪拌均勻，倒入磨具中壓實，冰箱冷凍20分鐘

2、芒果去皮去核打泥後一分為二，一份200克一份40克

3、10克吉利丁片冰水泡軟

4、200克芒果泥倒入鍋中加入泡軟的吉利丁片攪拌至完全融化

5、淡奶油打發至六成(微微有紋路)加入芒果泥攪拌均勻

6、倒入一半到磨具中加入芒果粒再倒入剩餘慕斯糊，放入冰箱冷凍半小時

7、40克芒果泥+40克白開水+2.5克泡軟的吉利工片拌均勻

8、放涼後過濾到磨具中，冰箱冷藏3小時左右