孩子最愛的蛋包飯15種做法，蛋皮軟嫩營養美味，小孩都喜歡吃

食材

雞蛋2個、玉米澱粉1小勺、米飯1小碗、色拉油適量、白鬍椒粉適量、洋蔥適量、彩椒適量、鮮蝦適量、番茄沙司適量、鹽適量。

做法

1、鮮蝦去蝦線，切成小段備用。洋蔥、彩椒切小塊備用。

2、鍋內放少量油，下鮮蝦段，放白鬍椒粉，翻炒至熟，盛出備用。

2、下洋蔥碎，翻炒至熟，盛出備用。

3、下彩椒碎，翻炒至熟，盛出備用。

4、下米飯，翻炒至米粒打散後，加入鮮蝦段、洋蔥碎和彩椒碎翻炒幾下，再加入番茄沙司和一小抹鹽翻炒至熟。

5、玉米澱粉加少量水攪勻後加入打散的雞蛋液中。

6、平底鍋放少量油，油熱後倒入上述雞蛋液，攤成一個雞蛋餅。

7、待蛋餅表面的蛋液即將凝固時，將米飯碼在蛋餅的一側。

8、將另一側的蛋餅輕輕提起來蓋在對側的蛋餅上，用筷子將邊緣處壓實。

9、出鍋後碼盤，表面擠上番茄沙司，盤邊碼幾塊時令水果即可。

十四、咖喱蛋包飯