學會排骨這種特色做法，肉質不發柴，簡單又好吃！

【菜菜說】

1、做排骨的時候，大家記得用一點白醋浸泡一下再做，這樣既可以去腥殺菌，還可以去掉多餘的血水。

2、排骨不建議油炸太久，否則肉質的口感會發硬發柴，也容易吃上火。

3、喜歡吃辣的朋友，可以在爆香蒜末時或者排骨出鍋後撒點辣椒麵。