香煎帶魚的10種做法，帶魚肉嫩體肥、味道鮮美沒有細刺

食材

帶魚適量、植物油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、料酒適量、蔥適量、胡椒粉適量、澱粉適量、姜適量。

做法

1、把帶魚洗凈收拾乾淨，切塊，在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕。

2、把蔥姜洗凈切末。

3、把帶魚用料酒蔥薑末和少許的鹽胡椒粉拌勻腌制30分鐘。

4、把帶魚用廚房吸油紙吸去多餘水分。

5、把帶魚身均勻的拍上干澱粉。

6、電餅鐺通電預熱，刷上一層植物油，加帶魚，按下適合的功能鍵，聽到滴滴的響聲。

7、翻面繼續煎到帶魚兩面金黃色，兩面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。

香煎帶魚