炒蓮藕，用鹽泡用醋泡都不對，記住這2點，蓮藕又白又脆，不發黑

炒蓮藕，用鹽泡用醋泡都不對，記住這2點，蓮藕又白又脆，不發黑

炒蓮藕，用鹽泡用醋泡都不對，記住這2點，蓮藕又白又脆，不發黑

夏天，有各種各樣的時令菜，豆角、茄子吃膩了，不如試試爽脆的蓮藕。夏天吃蓮藕，不僅可以享受美味，還可以補充營養。其中維生素、膳食纖維、鈣磷鐵等，都是豐富的，多吃消暑清熱、健脾開胃。

想想看，蓮藕的做法也是蠻多的，清炒、煲湯、涼拌、做火鍋等等，每一種都好好吃！天氣越來越熱，不想在廚房裡待太久，就喜歡做點簡單的，炒蓮藕挺簡單，下入鍋中，加上調料，稍微翻炒一下就能出鍋。