泡發木耳最忌用水直接泡，大廚教你正確做法，簡單又實用，關鍵吃得安心

三、清洗木耳的小技巧

最後，我們要用正確的方法來清洗泡發好的干木耳，因為干木耳在生長和加工的過程中，可能會沾染一些泥沙、蟲卵、細菌等雜質。

所以我們要仔細清洗，才能放心食用。正確的清洗方法是：先將泡發好的干木耳用清水簡單清洗一遍，去掉表面的灰塵和雜質。