每天吃紅薯，是降血糖還是升血糖？看完漲知識了

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每天吃紅薯，是降血糖還是升血糖？看完漲知識了

紅薯是一種澱粉類食物，進食後會在體內分解為葡萄糖，因此會升高血糖，然而紅薯的血糖生成指數（GI）相對較低，為55，屬於中低GI的食物，而且紅薯中的膳食纖維和植物化學物質可以減緩血糖的升高速度。

如果每天適量食用紅薯，並且搭配其他低GI的食物，如綠葉蔬菜、水果、全穀類等，可以幫助控制血糖水平，降血糖的作用並不會明顯。

如果大量食用紅薯或者搭配高GI的食物，如白米飯、糖果等，可能會導致血糖升高，因此，在食用紅薯時需要注意搭配的食物和食用量，避免一次性大量食用，才能更好地控制血糖水平。