為什麼越來越多人不吃蚝油了？蚝油致癌是真的嗎？聽聽醫生咋說！

而此之後義大利的研究團隊更是針對44位記憶力有所減退的老年人做過一個相關實驗，這個實驗進一步證實了焦谷氨酸鈉對人類記憶力提高有著良好的影響。

所以蚝油當中的谷氨酸鈉並不會致癌，只要大家是正常合理的去應用，就不用擔心它會給健康帶來危害和麻煩。

但是在這裡需要提醒各位一點，雖然蚝油不會致癌，但如果大家不合理應用蚝油的話，就有可能會增加健康風險出現，特別是會容易增加癌症問題發生。

比如以下這兩種蚝油就不太適合我們經常去吃，否則不注意的話就有可能會增加健康問題發生，還有可能會增加身體的患癌風險。

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