去蝦線別用牙簽了，水產老闆教我一招，一秒一個，方法太實用了！

2、鍋中放油油熱之後將大蝦放入其中，開始炒炒到變色，炒熟之後將大蝦盛出備用。

3、另起鍋熱油，然後將蒜末還有小米辣放入鍋中炒出香味兒，將大蝦倒入之後，加入鹽、雞精、生抽、蠔油和蔥段，此時需要開大火翻炒均勻，然後就可以盛出了。