春天不要光給孩子喝牛奶，試試這道蘑菇湯，鈣含量高，價格也不貴!

②取出3個雞蛋，放入碗中，加入幾滴料酒和1茶匙溫水，攪拌均勻。在鍋上刷油，倒入蛋液，用中火和小火煎。當蛋液完全凝固後，就可以填充了。在雞蛋中加入料酒可以去除腥味，增加風味。用溫水煎的雞蛋又多又嫩。

③我們去掉平菇的根，把它們浸泡在水中2分鐘。擦洗後，將較大的蘑菇撕成小塊，擠壓蘑菇中的水。