涼拌藕片，直接焯水可不行，學會這2點，藕片不發黑，白凈又脆嫩

4、緊接著，往藕片中加上適量的鹽、白糖、雞精、生抽、白醋，或者自己喜歡的調料，然後把切好的香菜倒進去，戴上手套充分抓拌，讓調料均勻裹在藕片上，就可以了，端上餐桌開吃，全家都喜歡。