「膽固醇大戶」被揪出，不是雞蛋，不想血脂升高，少吃2種食物

那開水沖蛋還能不能吃呢？答案是可以，但要注意選對方法沖。

沖泡時最好選擇可生食的無菌蛋，將雞蛋打散後快速把燒開的水倒入到蛋液內，注意一定要使用燒開的水，之後將蓋子蓋上燜至少15分鐘，保證蛋液可充分受熱。

二、雞蛋是「膽固醇大戶」，一天一個有害心血管？