吸油最猛的5種菜，比肥肉還肥！還有人當它是「減脂菜」，怪不得瘦不下來

掌握3個小技巧，做出健康家常菜

1、使用不粘鍋

常用的圓底鍋，加油很容易過量，可以換成不粘鍋，減少用油量。

2、先焯水再烹飪，降低吸油率

對於比較吸油的蔬菜，可以將它們先焯水再烹飪，原本的孔隙被水分填滿，就沒那麼吸油了。

3、巧用天然香辛料

加入姜、蔥、醋、果皮、花椒、八角等天然材料調味，以減少用鹽；還可以用醋或檸檬汁，強化鹽的鹹味。